Trong giới thực vật, hiếm có loại hạt nào "lạ lùng" như đậu nành. Nhìn thì bình dân nhưng lại sở hữu "trăm phần" ưu điểm khó hạt nào sánh kịp.
Có tuổi đời xấp xỉ các thành trì cổ xưa, hạt đậu nành từ phương Đông đã theo những chuyến hải trình xa xưa đến với khắp năm châu. Loại hạt nhỏ bé, chân phương và gần gũi cứ thế hiện diện và hòa mình vào đời sống thường nhật, góp cho đời vô vàn hương sắc thơm ngon. Nhưng có lẽ chính sự quen thuộc đó đã khiến cho một thứ hạt vốn dĩ phi thường lại trở nên bình thường, ít nhiều bị xem nhẹ "đậu nành thôi mà, có gì đâu?"
...